La gastronomia de la Vall de Camprodon serà protagonista durant el Festival Microclima. Un any més, el festival aposta per donar visibilitat als productes locals i de km.0 i ho farà amb una oferta gastronòmica pròpia i creada únicament a partir de productes de la Vall.
El públic que durant el primer cap de setmana d’agost s’acosti al Parc de la Mare de la Font no només podrà degustar un menú musical de primer nivell, amb noms com Albert Pla, Morgan o La Ludwig Band, sinó que també podrà endinsar-se a la gastronomia de la Vall de Camprodon. Serà a través d’una àmplia oferta, creada expressament per al festival, i que farà repàs als principals valors gastronòmics de la Vall.
Un dels elements centrals de l’àrea gastronòmica serà el poltre del Ripollès, amb una parada centrada únicament a reivindicar i mostrar aquesta carn autòctona i emblemàtica de la comarca. Es tracta d’un aliment sa, nutritiu i que aporta una gran quantitat de ferro; però que alhora encara és desconeguda per a bona part de la població. Per això el festival la vol posar en valor a través de diversos plats que incorporaran aquesta carn com a element central. En aquesta zona, el públic hi podrà trobar des d’hamburgueses o estofat fins a croquetes i raviolis, tot amb carn de poltre, gràcies a la col·laboració amb la Ramaderia la Illa.
En paral·lel, el festival comptarà amb un segon espai on el públic podrà degustar una àmplia oferta de plats creats a partir de productes locals i que s’han treballat en estreta vinculació amb els restaurants i comerços de la Vall. S’hi podran degustar taules d’embotits i formatges de diversos establiments del poble; focaccies elaborades a l’Obrador Ricolta de Beget; enfilalls de pollastre i verdures o una mostra de pastissos i coques dels diferents forns locals; entre d’altres. A més, el públic també podrà aconseguir durant tot el cap de setmana degustacions gratuïtes d’un dels productes més vinculats al municipi: les Galetes Birba.
UNA ÀREA VILLAGE QUE CREIX
Tot això serà en una àrea village d’entrada gratuïta i que enguany adquireix encara més protagonisme en el festival. L’activitat a aquesta àrea començarà ja a mitja tarda amb concerts de petit format d’alguns dels artistes més prometedors de l’escena musical del país. Divendres obrirà foc la lleidatana Olga Zoet; dissabte serà el torn de la cantautora Anaïs Vila i diumenge hi arribarà la banda barcelonina gavina.mp3.
A més, per primera vegada s’hi incorporaran també noves disciplines artístiques. De divendres a diumenge s’hi establirà com a companyia resident el duet acrobàtic i aeri Silver & Gold, amb 3 números diferents creats per a la ocasió al voltant del cèrcol aeri, teles, acrobàcia, malabars i molt més. Durant la jornada familiar de dilluns, l’àrea village també s’omplirà d’activitat per als més menuts amb la màgia de Pere Rafart; l’humor gestual de Pere Hosta o un taller de jocs de fusta per a nens i nenes.